Godendo dell’esperienza secolare, Franc ed Oliver con un’attenta raccolta manuale scelgono i grappoli migliori i quali daranno ai loro vini il vero aroma ed il bouquet. L’eccellenza e l’innovazione nella produzione dei loro vini pluripremiati, si svolge nella loro cantina di famiglia con le condizioni ideali per la cura, la custodia e la maturazione del vino. Grazie al sapere acquisito e usando la tecnologia enologica più moderna e più avanzata, Franc e Oliver accompagnano i loro vini attraverso il processo naturale di produzione. Qui, a cinque metri sotto terra, nelle botti di inox vengono prodotti i vini giovani, vini freschi dall’aroma ricco, mentre quelli più maturi, più corposi, più forti, dal carattere più complesso che sorprendono con la loro personalità anche gli intenditori enologici più esigenti, nascono nelle grandi botti in legno e nelle piccole botti ‘barrique’.
